【Diary】重新掌廚了~今日菜色糖醋排骨－elva001

　　自從沒有工作以後，每天還是繼續掌廚，昨天晚餐義大利麵，今天晚餐特別作了糖醋排骨，之前工作每天都吃便當，吃久也真的習慣了，但是吃到自己煮的餐點，還是不由自主會狂吃，不是我在蓋，我的烹飪技術源自媽媽，所以煮起來有家常的味道，朋友沒幾個吃過我做的菜，吃過都說不錯，有一個月沒有掌廚，突然重拾鍋鏟，實在有點生疏，拿這個忘記拿這個，不過很快就恢復水準，調味料一丁點也沒少加，今天作的我還滿滿意的，因為我非常討厭蔥、青椒、甜椒所以不會有那些東西，純粹的洋蔥搭配鮮嫩的排骨，加上獨門秘方，這樣就很有味道了，不用太過華麗的裝飾，不要太過複雜的味道，純粹就好，這算是我重新掌廚後第一道有難度的料理，不過既然沒有工作了，就會一直持續到當兵，每天繼續想著晚餐要變換什麼花樣，作給家人吃，因為自己做菜，可以自己想像菜色，變換花樣，而且健康又有家常的味道，比外食還要好，作菜的固中樂趣，只有自己知道

　　身邊很多朋友根本沒有下廚經驗，其實作菜真的不是那麼簡單，都是慢慢累積經驗起來的，因為大家都嫌麻煩，所以大多吃外食，還有朋友甚至會忘記要吃飯？！但是說實在的作菜很有趣，當你從煎蛋都不會到能夠成功作出一盤菜餚，那種成就感跟你完成一項任務，考試考滿分的感覺是一樣的，像我一開始也是會把青菜炒的跟草一樣，現在鮮嫩翠綠是必然的，作菜真的很有趣，有空可以嘗試下廚看看，記得控制火侯，不要把廚房給燒了